Q.低温調理とは？他のフードでも見かけるのですが、何が違うんですか？

A.ヒッポのごはんの低温調理は、人の料理技術で言う「低温調理」です

通常ドライフードは、エクストルードという機械で34～37気圧という高圧の中、80～200℃という高温で作られています。
他のフードで指す「低温調理」とは「この高圧高温に比べて低温である」という意味であることがほとんどです。
ヒッポのごはんでの「低温調理」は60～63℃の温度帯で、1時間～1時間半ほど調理するというもの。
お肉の旨味と栄養をしっかり残しつつ、しっとり柔らかく仕上げる最高の調理方法なのです。
お肉はすべて低温調理で仕上げています。
このひと手間がヒッポのごはんの美味しさの秘密でもあります。