犬にとってのセレンとは？からだへの影響と食材・手作りごはんについて

※この記事は栄養成分自体の化学的な性質等を示すものであり、ごはんの効能を表すものではありません。

セレンの体内での役割

セレンの最も重要な働きは、ズバリ

抗酸化作用

流行りの
アンチエイジング
と言い換えてもいいでしょう。

体内の抗酸化の流れをざっくり見てみると

セレンが重要な役割を果たしています

また
ヒトではありますが、
セレンが十分に摂取できていると
皮膚・肺・前立腺のがんの発症率が低下
という報告もあります。

他にもセレンは
ビタミンEと協調し互いを活性化
抗酸化作用や免疫強化作用まで担います。

つまり
免疫機能を維持するため
感染症対策としても重要な成分なのです。

ビタミンEを多く摂ればセレンは少量でいい
という記述を見かけますが
そもそも働きが違うもの

なので
どちらもバランスよく摂るのが◎

最後にセレンは
甲状腺ホルモンの代謝にも関わります
が！
・不足でも甲状腺ホルモンへの影響なし
とのデータも報告されており
クッシング症候群などの、直接の原因とは考えにくいようです。

ただし長期的な不足に対するデータは無し
なので
摂らなくていい、わけではありません。

セレンの過剰や不足で起こるからだの変化

セレンが不足すると？

セレンは不足になることは少なく、手作りごはんでも、多くのレシピで基準をクリアしています。

ですが不足では

に現れます。
他、老化現象や呼吸困難、脱毛、昏睡など
多岐にわたりますが…

セレンが不足するような食生活
⇒他の栄養素も足りてない
と推測できます。
セレン不足はデータも少なく、実際にこれという症例は断定しにくいようです。

セレンが過剰になると？

セレンは
魚をメインの食事で、過剰になる可能性
があります。

とは言え、魚の中でもセレンの多い
「カレイ」だけを食べた場合でも、
許容量の約1.5倍程度。

一般的な手作りごはんのレシピで、過剰になるとは考えられません。
サプリメントなどの過剰摂取以外は心配しなくてもいいでしょう。

短期的な過剰の場合
・食欲の低下
・嘔吐や下痢
・皮膚へのダメージ
などが挙げられます。

これが長期的になると

などの深刻なダメージが現れることも

ただし・・・データでは

許容量の20倍の量を毎日数か月摂取

すると過剰ということで
・・・全く現実的ではありません。

とらのすけ

普通のごはんを食べてるなら、過剰も不足もあんまり気にしなくてもいいってことですね。

過不足の起きにくい栄養素っていうけれど、意外と手こずるのがセレン

ヒッポのごはんでよく使っている肉の
100ｇ中のセレン量（㎍）は

ヒッポのごはんでは
☆肉の比率が非常に高いです。

なのに肉全体、意外とセレンが少ない。
なので、微妙に不足になりやすい！

この中では豚に多いのですが、
豚ヒレを使う場合はちょっと注意

豚ヒレは他の肉より、リン比率が高め

豚ヒレ肉をメインにすると、この比率を保つのが少し難しくなります。
しかも豚ヒレにはカリウムも多い。

特に腎臓疾患など
リンやカリウムの制限下では使いにくい

豚ヒレが使えない時の対処法としては

①あじ・鯛など、セレンを含む魚を投入
問題があるとすれば・・・
「うちの子、なぜか魚だけ食べないのよ」
という時。

しかし、おそらく魚を食べてくれないのは
酸化しているから。
鮮度が落ちてたり、冷凍物の場合
すぐに嫌な味・臭いが出てきます。

ヒッポのごはんの魚は

これで、魚を食べてくれるようになる子が非常に多いです。

ただ、魚のセレンはやや吸収率が悪い
なので
最低基準よりやや多めに入れたいですね。

②豚ももを使用
同じ豚肉でもリン比率は低く
カリウムは、ヒレ肉より少ない
「うちの子・・・豚肉アレルギーなのよ」
ってことがない限り
セレンをしっかり確保できる優秀食材。

③セレンの塊！？かつお節をプラス
セレンの含有量は驚異の「320㎍」
・・・ですが・・・100g中ですからね。
単純計算で
豚ヒレ肉50ｇ分のセレンを補うには
約3gのかつお節が必要。

これはスーパーとかで売ってる小袋1.5pc分に当たります。

鰹節が好きな子ならこれでいい？

④肝には豚ヒレ肉以上のセレン量
でも下手に肝を増量すると・・・
＝即ビタミンA過剰です。

とらのすけ

話題作りに「不足」としましたが、極微量な不足。何とでも調整できるのは内緒の話。

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