犬にも意外と身近なトランス脂肪酸・・・うちの子には関係ない！とは言い切れない

※この記事は栄養成分自体の化学的な性質等を示すものであり、ごはんの効能を表すものではありません。

・動脈を詰まらせる
・食べるプラスチック
・日本では規制なく野放し

など、恐ろしい言葉で一時期話題になった「悪」の油＝トランス脂肪酸

あれやんね！マーガリンとか。うちの子にそんなん食べさすわけないから、全然関係ないよ～

ですが・・そうとも言い切れない
トランス脂肪酸はさっき話題に出た
・マーガリン
の他にも
・ショートニング
・揚げ物
・クラッカー
・ビスケット・パイなど焼き菓子
にも含まれる可能性があります。

もちろん、わんちゃんの大好きな
ビスケットやクッキーなど
おやつの中にも。
恐ろしいことに・・・
カリカリフードにも！

トランス脂肪酸を口にすると

・体組織・臓器への害
・老化を早める
・心疾患・ガンリスク
・免疫に害
・アレルギー・アトピーの悪化
・悪玉コレステロール増
・動脈を詰まらせ心臓発作
・肥満

犬では特に

・消化が苦手で腸ダメージ
・αリノレン酸→DHA/EPAの変換が阻害される

など、さらに悪いことづくめ！

※様々な害が発表されていますが、実ははっきりとは分かっていないのだとか。
それでも体に悪いのは確かなのです。

そもそもトランス脂肪酸ってなんだっけ？

植物油には、リノール酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれています。
これは天然の状態であれば、ほとんどが「シス型」という立体構造を持ちます。
ところが

・脱臭のためなど高温処理
・常温で液体の油に水素を添加して固形にする

など工業的な処理により「トランス型」という構造に変化します。
これがトランス脂肪酸

犬のカリカリフードの製造は高温高圧
コスト減などのため安物油を使用していると、熱に弱くトランス脂肪酸に変化している危険性もあります。

トランス脂肪酸は、あまりに悪名が轟いたり、規制が強くなったり。
なのでメーカー側も、トランス脂肪酸が発生しないよう気を付けます。
そして、代わりによく使われているのが「植物油脂」というもの。

とらのすけ

植物って聞くとなんだか安心！

何の植物？という不安が出そうですが
その正体は「パーム油」
水素を添加するのではなく、融点をコントロールすることで、液体としても固体としても使えるとても便利な油。
なので、トランス脂肪酸にならないというメリットがあります。

しかしその代わりに

・酸化防止剤としてBHAの添加
・飽和脂肪酸が多く動脈硬化リスク増
・残留物＆不純物による健康への影響

という懸念が残ります。
詳しくはこちらから

とらのすけ

どっちにせよちょっと怖いね

自然界のトランス脂肪酸は安全？犬に与えるメリット・デメリット

先ほど、トランス脂肪酸は「工業的な製造過程で生まれるもの」と紹介しましたが
極一部、自然界にも存在します。

自然界でトランス脂肪酸は反芻動物の肉、乳などに含まれてます。
反芻動物は「草」を食べます。
するとその草の中のリノール酸が、胃の細菌の力でトランス脂肪酸へと変化。
これが特別に共役リノール酸（CLA）と呼ばれるもの。

健康への害悪の有無ではなく
強力に体脂肪を減らす
ことで話題沸騰！
人ではサプリも販売されています。

運動と同じ効果があると言われ、

・肝臓の体脂肪合成を抑制
・脂肪酸をβ化、脂肪燃焼の促進
・脂肪を蓄えるリポタンパクリパーゼ（酵素）を抑制、脂肪を溜めにくい体づくり

他にも

・悪玉コレステロールの蓄積を防ぎ動脈硬化の予防
・血流改善で冷えの解消

さらに

・免疫改善
・糖尿病予防効果
・血圧上昇抑制
・ガン抑制

など
~~サプリを販売するための売り文句がたくさん~~
様々な効能が発表されています！
~~エビデンスがあるのか不明ですが~~

ただし
自然から摂取できる量は極わずか
~~サプリ販売の決まり文句！~~
という名目でサンフラワー油などから作られたサプリが販売されています。
~~それこそトランス脂肪酸では？~~

一見ものすごく健康に有益
ですが、全く逆に

・リポタンパク（a）の増加
⇒血液凝固を引き起こす。
・白血球・血小板の増加
⇒炎症で増え血液を固まりやすくする

など
動脈硬化を引き起こし、心筋梗塞や脳卒中の原因になりうるという説も散見。

欧州では共役リノール酸のサプリ（CLA）に対し
※あくまでサプリでの話。肉などに自然に含まれるものに関しては言及していません。

・サンフラワー油の過熱が炎症を増長
・インスリン抵抗性を増し糖尿病リスク高まる
・脂肪および筋肉組織のトランス脂肪酸循環量を上昇させる

などと注意勧告がありました。

人ではダイエットサプリとして多数販売されていますが

とらのすけ

ぼくらの身体への影響は「よくわかっていない」というのが現状みたい

ときおり
CLA（共役リノール酸）配合！
というようなフードを見かけます。
カンガルーや羊など、
・自然でCLAの多い肉が原料
という意味ならまだしも
・サプリを添加している
のなら
リスクがないとは言い切れないのでは？
と疑問を抱かずにはいられません。

愛犬のダイエットでは
リスクを冒してまで、サプリでCLAを摂取する必要は全くないでしょう。

CLAは羊や牛肉にも含まれます。
安全を第一に考え
普段の食事で自然に摂取。
ただそれを食べたところで
ダイエットに目まぐるしい効果
が出るほどの量を摂取することはできないかもしれません。
でもそれでいいのです。
ダイエットは目先のサプリではなく、きちんとした栄養管理が最重要。

しっかり栄養バランスをとったうえで、その材料の一つとして羊が使われている。
もしCLAの効果がなかったとしても、ゆったりと健康にダイエット成功！

こんな感じが理想ではないでしょうか？